Το χρειαζόμαστε σε μικρές ποσότητες αλλά κάνει θαύματα!!
Είναι από τα βασικά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη συστατικά της τροφής. Καταστέλλει το οξειδωτικό στρες και αποτρέπει τις φλεγμονές στο σώμα μας ενισχύοντας το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Έχει αντικαρκινική δράση, προστατεύει το θυρεοειδή και βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού. Έχει αντικαταθλιπτική δράση, προλαμβάνει καρδιοπάθειες, υπογονιμότητα και ηπατικές βλάβες. Συνιστάται στην ψωρίαση.
Δεν είναι πολλά όλα αυτά για να το αγνοήσουμε?
Πηγές του είναι:
• Βραζιλιάνικά καρύδια (Brazilian nuts)-με μέτρο
• Σαρδέλες-σολομός-στρείδια-μύδια
• Χοιρινό
• Μανιτάρια
• Φακές-φασόλια
• Καστανό ρύζι
• Βρώμη
• Αυγά
• Cottage cheese
• Σπόρια